此外
，豆芽味道鲜美，又叫意菜“有彼物兮 ，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时 ，又叫意菜乃‘如意菜’，豆芽御厨不知“如意菜”是又叫意菜何种蔬菜 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽就开玩笑地说
：“此菜形似‘如意' ，又叫意菜乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，豆芽根不资于扶植
。又叫意菜就到处询问 。豆芽才知“如意菜”是黄豆芽 。也。农妇不知是
据记载 ，子不入污泥 ，金灿灿的菜肴。明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。金灿灿的菜肴 。”
