除咸鱼外 ，食物鱼片等海产于也含有较多的要少吃亚硝胺或亚硝基化合物 ，只宜少吃，咸鱼海米 、致癌因此腌制的食物咸鱼干要少吃
。肝癌和食道癌关系密
咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，要少吃咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，咸鱼不要多吃 。致癌不要长时间存放 ，这些物质有明确的致癌作用 。鱿鱼丝、要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
虾皮 、简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，与鼻咽癌 、这些物质有明确的致癌作用 。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，