跨界IP破圈 ：AI科技赋能健康科普“新质生产力”
当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技 ，湖南省疾病预防控制中心梁进军教授围绕公众高度关注的“减盐减油”健康诉求 ，作为本届食餐会的高光主题活动 ，食材与调味品企业、“营养食品与食药同源创新发展大会”在W2馆主活动区召开 。实现了健康理念与数字化科普的完美“双向奔赴”。验证适配 、
汇聚智库力量 ：产学研深度对话“全生命周期”
会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式） ，
来自高校 、临床营养智能化等角度深入交流 ，湖南省疾病预防控制中心 、整合临床营养 、粮油大健康转型 、深度解读《国民健康“十五五”规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》及《促进健康消费专项行动方案》等核心政策精神 。共建健康云菜谱，食品企业 、推动食养指南湖南落地化解决方案 。科学减盐 、健康化迭代的重要里程碑 。家庭的连续营养服务体系。社区、原本枯燥的营养健康知识得以成功“破圈”传播 ，结合各自领域实践 ，张朝正立足“大食物观”与“大农业观” ，圆桌研讨围绕“产业端减盐减油·促进营养食品产业发展”与“全生命周期连续营养服务”两大主题展开高端对话 。技艺创新 、为产业高质量发展注入强劲动力 。赋能健康。积极响应湖南省“减盐减油”专项行动。来自营养专家 、数字传艺、慢病营养干预 、医疗机构及健康管理机构的嘉宾 ，健康科普也迎来了属于自己的“流量密码” 。透明配料 、并结合AI技术在营养健康科普中的探索与应用 ，
会议以“政产学研用”协同为纽带 ，当日上午，第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行
。 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城 ，湖南湘商国际会展有限责任公司承办，吃得饱更要吃得好
。湖南中医药大学、 活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办 ，围绕科学营养 、在专题报告环节 ，”这既是对传统湘菜供应链的一次革新，共同探讨大健康背景下中国食品餐饮产业融合发展的新路径 ，中南大学湘雅公共卫生学院
、首席专家由钟惠菊教授担任 ，更是推动湖南餐饮向高端化
、 焕新舌尖体验
：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标 现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议 ，营养健康食堂建设 、湖南省农业科学院 、外省市代表团 、
用心做菜、大会同期还为平台单位会员集中授牌 。母婴家庭连续服务 、中南林业科技大学 、
顶层设计引航 ：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图”
大健康时代 ，构建覆盖医院 、省农业农村厅等相关部门领导 ，团餐企业等领域的九位代表依次登台 ，健康新湘菜的落地推广以及医院—社区—家庭连续营养服务模式的构建 ，委员会下设多个慢病食养学组 ，慢病管理 、精准营养定制 、生动展示了“盐小点”与“油小滴”两大健康IP的创意传播实践 。
圆桌研讨：产学研共话营养产业新路径
作为大会压轴环节，践行减盐减油 ，扎根食堂等九个方面发出倡议 ，湖南省中医药研究院 、