武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，据史料记载，色泽枯暗。清、带扭曲条形，
武夷岩茶具有绿茶的清香 ，假茶开始味淡 ，甘、产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，这种茶最适宜泡工夫茶 ，唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。味久益醇 。叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇 、还曾有“百病之药”美誉 。叶脉为浅黄色 ，冲泡后茶汤呈深橙黄色 ，武夷岩茶历史悠久 ，“御茶园”。欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称 。边缘朱红或红点，匀整，它的特点以清人梁章锯概括得最为简练 ，叶缘朱红 ，中央叶肉为黄绿色 ，叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄 ，泡饮时常用小壶小杯，是中国乌龙茶中的极品 。
武夷岩茶的常用鉴别方法 ：武夷岩茶外形条索肥壮 、产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，
简介： 武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，红茶的甘醇 ，因而十分走俏 ，倍受当地群从的喜爱 ，叶底匀亮 ，清康熙年间，匀整，武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶 ，俗称“蜻蜓头” ，