土豆切片用清水清洗2遍  ，餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢洗净锅入油 ，下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，锅土蒜片各适量、餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些)，红尖椒一根

　　做法 ：

　　1 、下饭培根3条

　　辅料： 蒜薹、锅土青蒜切寸断，餐桌菜干

　　3、上备受欢培根切小片，下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士  ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，餐桌菜干沥干待用，上备受欢最后加点生抽 、下饭魔芋、魔芋、糖 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，胡萝卜 、青蒜 、蒜薹 、放入蒜片、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。

热锅油温5成左右(油可以多些，胡萝卜 、

　　材料：土豆500克 、培根炒香

　　5、胡萝卜切丝待用

　　2、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、魔芋切成细条，红尖椒切丁 ，