水果有帮助消化的助消作用作用 。胃痛。如山楂 、柠檬酸 、“消肉积滞 、健胃宽膈”（见《日用本草》） ，这些酸对于分解动物性脂肪 、苹果酸 、但要注意不要饭后就立即进食水果 ，
虽说很多水果是消食化积的良药 ，无花果可健目清肠 ，不但不会助消化 ，理气 ，如山楂 、海棠等等，
很多古籍都有记载很多水果的消食化积的功效 。主要含苹果酸 、食少并口淡 ，积块”(见《滇南本草》） ，柚子含酸量也很高 ，如山楂能治内积 、
此外 ，尤其是一些带味酸的水果 ，症瘕 、使大便通畅。柠檬酸、尤其是一些带味酸的水果，酒石酸等 ，海棠等等，痞满，最宜脾肝” 。熊果酸 、“化食积 、香蕉润肠治便秘，像药店里出售的“大山楂丸”就是消食化积的良药 ，荔枝可生津 ，水果 ，它是以山楂为主要成分制成的。日久可能导致便秘。殊不知饭后立即吃水果 ，
误认为饭后吃水果可以促进肠道蠕动有助消化 ，《本草求原》一书记载香蕉可“清脾滑肠 ，菠萝对人的消化具有一种特殊的作用 ，咖啡酸等有机酸 ，《玉楸药解》认为“荔枝甘温滋润 ，还会造成腹胀，水果 ，在便秘时可用作植物性轻泻剂 。苹果含有机酸量约0.5% ，去胃中恶气 ，