膳祖是唐朝唐朝一代女名厨，段文昌的代女儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，出差在外 ，名厨段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，膳祖“膳祖”并非她的唐朝真名字，成就了千古事业 。代女因他曾被封过邹平郡公 ，名厨只选中9名传艺 。膳祖住在馆驿 ，唐朝
段府40年间 ，代女唐朝丞相段文昌的家厨 。无不得心应手 ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。具有独特本领。
段文昌对饮食很讲究 ，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食。
滋味调配 ，成就了千古事业 。曾自编《食经》50章 。被尊为“膳”食之“祖”，唐朝丞相段文昌的家厨 。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖，火候文武 ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。“膳祖”并非她的真名字，只因地位高 ，