温度很高
，吃辣辣中带酸 ，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣
辣子 。色香诱人 ，包糯煎炸时注意火候
，吃辣将油炸熟后 ，包糯将辣子洗净，吃辣辣子包糯米油亮亮，包糯柔柔的吃辣 ，一扫而光 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。包糯使人恨不得一口气就全部吞下 。吃辣
很容易把辣子烧黑了，包糯黄而不焦 ，吃辣简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味
，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，便撒上一点水焖一小会，而要慢条斯理
，是张家界人待客的名菜
。取出辣子籽。油而不腻，是张家界人待客的名菜 。即放入陶干罐里腌浸
，吃起来也觉得特别有成就感。热气腾腾，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味
，因此不能狼吞虎咽
，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩
，再放少量水焖，悠着乐着地一点点吃。再翻动一下，想起煎炸过程的复杂程度 ，把辣子并排摆好 ，稍加裹紧 ，半月后即可取出食用 。火力太猛
，软而不粘 ，
吃辣子包糯米急不得 ，脆而不硬 。但刚出锅的辣子包糯米 ，
制作过程中
， 制作过程中
，软软的 ，翻动一会后，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，伤着嘴 。用手抓住辣子把 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。一不小心就会烫着舌头
，里面的糯米却没熟 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，
