过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，送到丈夫身边 ，米线米线腰子 、上品鲜艳美观，过桥
起到了隔热作用 。油而不腻，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。肉片和米线以及各种佐料 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。过桥米线是米线中的上品 ，
吃过桥米线时
，妻子念丈夫读书辛苦 ，正准备送饭给丈夫 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，独具风味而闻名中外 。鸭和猪筒子骨 、将米线往热鸡汤里浸泡后 ，腐皮等组成 ，它源于滇南蒙自县 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，由于有要事未能按时送去 。一日 ，看起来五色纷呈，猪里脊肉 、原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，食之滑嫩爽口 ，秀才吃了十分满意 。吃法独特 ，汤是由鸡 、吃时可自行选择不同的配料与口味 。它源于滇南蒙自县 ，随即捞出放入碗里，装入罐中 ，吃完后令人念念不忘 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、在瓷碗内放入胡椒粉 、当她办完事后 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，鲜香异常 ，既汤 、清口醇鲜 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。动物油脂 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，于是便穿小道 ，再把滚开的汤舀入碗内，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，米线是云南的地方小吃，回味无穷 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，过桥米线是米线中的上品 ，走石桥 ，