原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制胡萝卜切丝，卤排
骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制葱 ，卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。骨饭八角 ，秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。卤排骨头加葱结 ，骨饭调入盐，秘制9 ，卤排姜切片 ，骨饭半汤匙料酒 ，
5 ，
10 ，土豆加少许水打成泥 。
3，中火煸炒 ，
4 ，原料图。出锅前放一点鸡精提味 。肉切细丁 。排骨焯水后 ，黄瓜，倒入排骨 ，
6 ，倒入打成泥的土豆 ，锅里放油 ，
2 ，三分之一汤匙老抽 ，
8 ，把洋葱放入炒到微黄 ，姜片煮成汤备用。放入姜 ，洋葱切丝 。放入一汤匙生抽 ，
7 ，焯水 。用白醋，肉骨分开 ，白煮蛋一起大火煮开，小火烧40分钟。时间稍微长一点 ，炒出香味。白糖 ，