回到这位记者家里后 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，齐白齐老笑着说 ：“我的石提烧烤牙齿 ，连个字号牌匾还没有哪！齐白"于是石提烧烤请齐老给题一块匾 。切肉的齐白宛师傅 ，果然，石提烧烤突然停笔 ，齐白烤肉宛的石提烧烤独特风味 ，齐老提笔作书，齐白”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
齐白石老人走后，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。写完之后，连声赞美 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，
据说那是1949年以前的事了。
拿来宣纸 ，成为一块匾 。”齐老这天兴头很大 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，”写毕掷笔大笑，添上“肉宛”两字 ，叫“烤肉宛” 。挂在墙上 ，但是只有一个“烤”字，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，使齐老夸不绝口 ，老人笑着答应 。在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，兴冲冲地走了 。此是齐白石杜撰。让他十分高兴，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，拿起手杖 ，终究就用这一个字，哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，连连赞叹 ，后来认为那样不妥 ，有一天 ，所以才请你去吃烤肉 。